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zoom RSS 70年前にタイムスリップ

<<   作成日時 : 2018/02/07 00:32   >>

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今日は寒波で冷え込んだ朝、友人と約束していた、寒鮒とりと、芋座作りに挑戦しました。寒鮒は、用水に張った2センチの氷を割って建て網を貼って竹竿で追いましたが、30センチ位のヘラブナと亀が1匹だけ、寒波で魚も泥の中にひそんでいました。そして、午後は、70年振り?に昔ながらの醗酵熱によるサッマイモの芋座つくりに挑戦しました。
芋座の温度を上げる醗酵材料は、秋に掘った芋蔓と、ドングリの落ち葉や稲藁、そして、山土を入れて、苗芋の植え床を作りました。醗酵菌の餌に硫安を播きましたが、どこまで温度が上がるか楽しみです。

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